ŽLIČNJACI S BUKOVAČAMA

POTREBNE NAMIRNICE:

• bukovače
• luk
• češnjak
• bijelo vino
• ulje
• vegeta
• brašno
• kvasac
• vlasac
• bosiljak
• jaje
• peršinov list
• sol
• papar

PRIPREMA: Od brašna, kvasca, luka, vlasca, jaja, bosiljka i soli napravimo tijesto i ostavimo ga da odstoji na hladnom mjestu oko pola sata. Kada se tijesto digne, žlicom oblikujte žličnjake i kuhajte u kipućoj vodi dok ne isplivaju. Bukovače očistite i izrežite na rezance, blanširamo, ocijedimo i stavimo pirjati na luku uz dodatak začina. Na kraju dodamo vrhnje i bijelo vino.