VALJČIĆI OD CRNIH TRUBA

POTREBNE NAMIRNICE:  

  • 1 glavica luka  
  • crne trube  
  • ulje  
  • sol  
  • vegeta  
  • papar  
  • brašno  
  • jaja  
  • krušne mrvice  
  • peršin  
  • riža 

PRIPREMA: Gljive očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Također skuhati 1/4 kg riže u slanoj vodi. Skuhane gljive i rižu ocijediti. Gljive izrezati i dodati im sol, papar, glavicu sitno isjeckanog, poprženog crvenog luka, 1 jaje i sitno izrezan list peršina. Pomiješati gljive i rižu i praviti valjčiće. Svaki uvaljati u brašno, jaje i mrvice i pržiti na vrelom ulju. Servirati uz pečenje.

  • Pregleda: 329